🌶 고추도 다 똑같지 않다! 풋고추, 청양고추, 오이고추 비교
풋고추, 청양고추, 오이고추 비교와 활용법한국인의 식탁에 빠질 수 없는 채소, 고추.하지만 고추는 매운 정도부터 영양소, 요리 활용도까지 종류마다 확연히 다릅니다.이번 글에서는 대표적인 생고추 3종,풋고추, 청양고추, 오이고추의 특징, 영양소, 매운맛, 요리 활용법을 비교해 소개합니다.✅ 고추 3종 비교표구분풋고추청양고추오이고추색상/크기연두색, 짧고 굵음진녹색, 짧고 가늘음연녹색, 길고 두툼함매운맛약함매우 강함거의 없음주요 성분비타민 C, 식이섬유캡사이신, 베타카로틴수분, 식이섬유칼로리낮음 (100g당 약 23kcal)낮음매우 낮음 (수분 90% 이상)활용 요리쌈용, 된장무침, 장아찌매콤 볶음, 청양고추장, 찌개생식, 초절임, 볶음특징 요약순한 맛, 생으로 먹기 적합강한 매운맛, 조리용에 최적부드럽고 달..
2025. 5. 20.
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