다이어트식단2 🥗 두부 vs 콩: 단백질 섭취에 더 좋은 선택은?Tofu vs Soybeans: Which Is Better for Protein Intake? ✅ 1. 왜 두부와 콩이 비교 대상이 되는가모두 식물성 단백질의 대표 식품콩은 원재료, 두부는 가공식품둘 다 단백질 섭취와 건강 관리에서 중요한 위치✅ 2. 단백질 함량 비교 (Per 100g 기준)항목삶은콩생두부(일반)단백질 함량약 16g약 8g칼로리약 173kcal약 76kcal식이섬유풍부적음포만감높음중간 ✅ 요점 정리: 콩이 단백질과 식이섬유 모두 더 풍부하지만, 두부는 소화가 더 쉽고 칼로리가 낮아 다이어트에 유리.✅ 3. 소화 흡수율과 체내 이용도두부는 기름을 제거하고 응고시킨 가공품 → 소화 흡수가 더 빠름콩은 섬유질과 항영양소(피틴산) 때문에 흡수율이 낮아질 수 있음연구에 따르면: 두부의 단백질 생체이용률이 더 높다는 결과도 있음✅ 4. 요리 활용도와 식단 응용활용도콩두부조리 전 준비불림 필.. 2025. 5. 13. 🥣 병아리콩 통조림 vs 생콩: 영양·활용도 비교Canned vs Dried Chickpeas: Which Is Better for You? ✅ 병아리콩, 어떻게 먹는 게 더 좋을까?건강에 좋은 슈퍼푸드로 각광받는 병아리콩.하지만 막상 식단에 넣으려 할 때 가장 먼저 드는 고민이 있죠.👉 "통조림이 편하긴 한데, 생콩보다 덜 건강한 건 아닐까?"이번 글에서는병아리콩 통조림과 생콩의 차이점을영양, 조리법, 맛, 활용도, 보관법 측면에서 꼼꼼히 비교해드립니다.🧬 1. 영양 성분 비교항목생 병아리콩 (100g 기준)병아리콩 통조림 (100g 기준)칼로리약 365 kcal약 164 kcal단백질약 19g약 8.5g식이섬유약 17g약 6g나트륨5mg250~300mg (브라인 포함 시)GI지수낮음 (약 28)약간 상승 (가공도에 따라 차이) ✅ 결론: 영양 밀도는 생콩이 높으며, 통조림은 나트륨 함량 주의 필요 🔥 2. 조리 시간 및 편의성생콩:8.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
