반응형 당뇨식단2 찹쌀, 정말 몸에 안 좋을까?(Is Glutinous Rice Healthy or Not?) 건강식에서 제외되는 찹쌀, 정말 피해야 할까?찹쌀은 한국인의 식탁에서 오래도록 사용되어 온 전통 곡물입니다. 하지만 최근에는 혈당 급상승, 체중 증가와 관련해 섭취를 꺼리는 식재료로 분류되기도 합니다.특히 다이어트나 당뇨 관리를 하는 사람들은 “찹쌀은 GI가 높아서 몸에 안 좋다”는 이야기를 자주 듣게 되죠.하지만 과연 찹쌀이 그렇게 피해야 할 곡물일까요?섭취 방식과 조합에 따라 찹쌀은 충분히 건강하게 활용될 수 있습니다.✅ 찹쌀의 영양 성분과 특징 (Nutritional Profile of Glutinous Rice)찹쌀은 일반적인 멥쌀보다 점성이 강하고 부드러운 식감을 가진 것이 특징이며, 주로 떡이나 죽 등 부드러운 질감을 살린 요리에 사용됩니다. 영양 구성 면에서 보면 에너지원으로 매우 뛰어난 탄.. 2025. 5. 26. 🥣 병아리콩 통조림 vs 생콩: 영양·활용도 비교Canned vs Dried Chickpeas: Which Is Better for You? ✅ 병아리콩, 어떻게 먹는 게 더 좋을까?건강에 좋은 슈퍼푸드로 각광받는 병아리콩.하지만 막상 식단에 넣으려 할 때 가장 먼저 드는 고민이 있죠.👉 "통조림이 편하긴 한데, 생콩보다 덜 건강한 건 아닐까?"이번 글에서는병아리콩 통조림과 생콩의 차이점을영양, 조리법, 맛, 활용도, 보관법 측면에서 꼼꼼히 비교해드립니다.🧬 1. 영양 성분 비교항목생 병아리콩 (100g 기준)병아리콩 통조림 (100g 기준)칼로리약 365 kcal약 164 kcal단백질약 19g약 8.5g식이섬유약 17g약 6g나트륨5mg250~300mg (브라인 포함 시)GI지수낮음 (약 28)약간 상승 (가공도에 따라 차이) ✅ 결론: 영양 밀도는 생콩이 높으며, 통조림은 나트륨 함량 주의 필요 🔥 2. 조리 시간 및 편의성생콩:8.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음 반응형
