낙지·쭈꾸미·오징어·문어, 뭐가 다를까?– 맛·영양·요리 비교 완전 정리(Korean Cephalopod Comparison Guide)
🐙 생김새부터 다르다 – 헷갈리는 해산물 구별법해산물다리 수외형 특징낙지8개다리 길고 가늘며 흡반 작음쭈꾸미8개몸통 작고 다리 굵고 짧음오징어10개2개의 긴 촉수, 날개(지느러미) 있음문어8개다리 굵고 흡반 큼, 체구 큼📌 낙지와 쭈꾸미는 국내산 구별 어려움 → 일반적으로 크기·다리 비율로 식별 🍴 쫄깃함의 차이 – 식감과 조리법에 맞는 선택은?해산물 식감어울리는 조리법낙지부드럽고 탱글볶음, 연포탕, 죽쭈꾸미쫄깃하면서 연함볶음, 숙회, 샐러드오징어쫀득하고 질김튀김, 볶음, 마른안주문어단단하고 묵직함숙회, 조림, 찜 ✅ 양념 흡수는 쭈꾸미 > 낙지 > 오징어 > 문어 순✅ 샐러드나 숙회용은 쭈꾸미·문어가 적합 🧬 건강을 위한 선택 – 단백질, 타우린, 칼로리 비교구분열량 (100g)단백질타우린낙지7..
2025. 5. 16.
