quercetin vs anthocyanin1 🧅 적양파 vs 일반양파, 어떤 양파가 더 건강에 좋을까?(Red Onion vs Yellow Onion: Which One Is Healthier?) 양파는 대표적인 항산화 식품이자 혈압 조절에 효과적인 식재료입니다. 그런데 마트에서 흔히 볼 수 있는 **적양파(Red Onion)**와 일반양파(Yellow/Brown Onion), 어떤 차이가 있는지 궁금하신 분들이 많습니다.이번 글에서는 두 양파의 성분, 효능, 섭취 용도를 과학적 근거를 바탕으로 비교해보겠습니다.✅ 항산화 성분 비교: 적양파가 더 강력하다 (Red Onion Has More Antioxidants)적양파는 붉고 보라색을 띠는 이유가 **안토시아닌(Anthocyanin)**이라는 강력한 항산화 성분 때문입니다.적양파에는 퀘르세틴 + 안토시아닌이 모두 풍부하여 이중 항산화 효과를 기대할 수 있습니다.일반양파에도 퀘르세틴이 풍부하지만, 안토시아닌은 거의 없습니다.혈관 보호, 염증 억제,.. 2025. 5. 19. 이전 1 다음
