설탕, 올리고당, 알룰로스 차이점 정리: 당류 선택의 기준은?(Sugar, Oligosaccharide, Allulose Difference)
당류는 현대인의 식습관에서 빠질 수 없는 요소입니다. 하지만 건강을 고려할 때, 단맛의 원천이 무엇인지 제대로 아는 것이 중요합니다. 특히 설탕, 올리고당, 알룰로스는 대표적인 당류로 널리 사용되지만, 각각의 기원, 칼로리, 혈당 반응, 소화 방식 등에서 뚜렷한 차이를 보입니다.1. 당류 핵심 비교표로 한눈에 보기(Sugar Comparison Table)아래 표는 설탕, 올리고당, 알룰로스의 주요 특성을 항목별로 정리한 내용입니다. 당류 선택 시 참고하시면 매우 유용합니다.항목설탕 (Sugar)올리고당 (Oligosaccharide)알룰로스 (Allulose)정의사탕수수·사탕무 추출 자당포도당·과당 기반 짧은 사슬 구조자연에 소량 존재, 합성 가능당도기준치 100%약 70~80%설탕의 약 70%혈당 영..
2025. 4. 26.
