병아리콩 요리법 BEST 5 – 건강하게, 맛있게, 쉽게

병아리콩(Chickpeas)은 조리도 간편하고 영양도 풍부해
다이어트 식단, 비건 식사, 아이들 건강 간식까지 폭넓게 활용됩니다.

✅ 병아리콩 요리를 추천하는 이유

 

✔️ 조리 간편: 삶거나 구우면 바로 사용 가능

✔️ 영양 만점: 식물성 단백질 + 식이섬유 + 무기질 풍부

✔️ 활용도 높음: 샐러드, 수프, 디핑소스, 커리, 스낵 등 다양한 형태로 변신 가능

 

🥗 병아리콩 샐러드 – 10분 완성 다이어트 요리

조리시간	난이도	주요효능
10분	하	포만감, 다이어트

재료: 삶은 병아리콩, 오이, 방울토마토, 양파, 올리브오일, 레몬즙
방법:

1. 재료를 적당한 크기로 썬다
2. 올리브오일 + 레몬즙 + 소금으로 드레싱
3. 병아리콩과 함께 버무려 마무리

✔️ 신선하고 상큼한 한 끼, 여름철 식사 대용으로도 최고

 

🥣 병아리콩 수프 – 부드럽고 속 편한 저자극식

 

조리시간	난이도	주요 효능
30분	중	장 건강, 면역력

재료: 병아리콩, 감자, 양파, 마늘, 채소 육수
방법:

1. 재료를 볶다가 육수를 붓고 20분 끓이기
2. 핸드 블렌더로 곱게 갈아 부드러운 질감 완성

✔️ 속 편하고 포근한 식사, 어린이나 노약자에게도 좋아요

 

🧆 병아리콩 후무스 – 비건 고단백 디핑소스

조리시간난이도주요 효능

 

조리시간	난이도	주요 효능
5분	하	단백질 보충, 비건 간식

재료: 병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 마늘, 레몬즙, 소금, 올리브오일
방법:

1. 모든 재료를 믹서에 넣고 부드럽게 간다
2. 농도는 올리브오일로 조절

✔️ 빵, 채소, 고기 모두와 잘 어울리는 건강 소스

🍛 병아리콩 커리 – 포만감 높은 한 그릇 요리

 

조리시간	난이도	주요효능
25분	중	포만감, 영양 균형

재료: 병아리콩, 양파, 토마토, 커리 가루, 코코넛 밀크
방법:

1. 양파, 마늘을 볶고 토마토와 병아리콩 추가
2. 커리 가루 + 코코넛 밀크를 넣고 10~15분간 끓임

✔️ 인도식 풍미와 고단백을 동시에, 비건식사에도 제격

 

🍘  로스팅 병아리콩 – 바삭한 고단백 간식

조리시간	난이도	주요효능
20분	하	고단백, 대체 과자

재료: 병아리콩, 올리브오일, 파프리카 가루, 마늘가루, 소금
방법:

1. 병아리콩에 양념과 오일을 고루 섞음
2. 180도 오븐에 20~25분 구움 (중간에 한 번 뒤집기)

✔️ 과자 대신 먹는 건강한 한 입! 아이 간식으로도 좋아요

 

병아리콩은 요리 하나하나에 건강의 가치를 담을 수 있는 식재료입니다.
오늘부터 맛있고 간단한 병아리콩 요리로 식탁 위에 건강을 더해보세요.

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