🍠 밤고구마, 물고구마, 호박고구마의 차이점( Differences Between Chestnut, Moist, and Pumpkin Sweet Potatoes)

✅ 1. 밤고구마 (Chestnut Sweet Potato)

단단하고 퍽퍽한 식감, 고소한 맛이 특징

🔍 특징

• 전분 함량이 높아 익히면 퍽퍽하고 단단함
• 단맛은 약간 덜하지만 고소함이 강함
• 겉은 노란빛이 돌며, 속살은 연노란색

🍴 적합한 요리

• 구워 먹기, 쪄 먹기
• 식사 대용으로 적합

✅ 2. 물고구마 (Moist Sweet Potato)

촉촉하고 부드러운 식감, 단맛이 강함

🔍 특징

• 당분과 수분 함량이 높아 익히면 촉촉하고 부드러움
• 밤고구마보다 단맛이 더 강함
• 겉은 붉은빛, 속은 노란색~주황빛

🍴 적합한 요리

• 에어프라이어 구이
• 디저트용, 어린이나 노인 간식

✅ 3. 호박고구마 (Pumpkin Sweet Potato)

호박처럼 진한 단맛과 부드러운 질감

🔍 특징

• 베타카로틴 함량이 높아 주황색 속살
• 호박처럼 진한 단맛과 크리미한 질감
• 껍질이 얇고 색이 진한 편

🍴 적합한 요리

• 퓌레, 스프, 이유식
• 당뇨 간식 대용으로도 활용

📊 요약 비교표

항목	밤고구마	물고구마	호박고구마
맛	고소함	강한 단맛	진한 단맛
식감	퍽퍽함	촉촉함	부드러움
색깔	연노랑	노랑~주황	진한 주황
용도	식사 대용	간식, 구이	디저트, 이유식

 

 

✅ 어떤 고구마를 선택할까?

(📌 Which Sweet Potato Should You Choose?)

• 포만감 높은 간식: 밤고구마
• 달콤한 간식이나 에어프라이어 요리: 물고구마
• 아이용 이유식이나 디저트용: 호박고구마

👉 각 고구마는 맛과 영양, 용도에 따라 다르게 활용할 수 있으므로, 상황에 맞게 선택하세요!

 

🍽️ 반찬부터 간식까지! 고구마 간단 요리 총정리(Sweet Potato Made Simple: Easy Recipes from Sides to Snacks)

🍽️ 반찬부터 간식까지! 고구마 간단 요리 총정리(Sweet Potato Made Simple: Easy Recipes from Sides to Snacks